Prijslijst kerst en nieuwjaar 2021

 

   
BIJ  APERITIEF  
Verrassingsbrood(80 stuks boterhammen) salades en charcuterie €43,00
Belegde mini sandwich met charcuterie of salades €1,80/stuk
mini broodjes met garnituur €2,20/stuk
Warme hapjes ''vegi'' (5stuks) €6,00
Warme hapjes (5stuks) €6,00
Cava €7,20/fles
SOEPEN (0,5 liter/p.p.)  
Zeebrugse vissoep met noordzee garnaaltjes  €3,90/p.p.
Bisque van kreeft met stukjes kreeft     €3,90/p.p.
Aspergeroomsoep met gerookte zalm €3,90/p.p.
Tomatenroomsoep met balletjes €3,90/p.p.
Boschampignons met greookte nootham €3,90/p.p.
Witloofroomsoep met noordzee garnaaltjes €3,90/p.p.
Pompoensoep  met superanoham €3,90/p.p.
spinazieroomsoep met gerookte spek €3,90/p.p.
2 broodjes met boter inbegrepen  
ook te verkrijgen voor vegetariers(zonder vlees en vis)  
VOORGERECHT  
Koninginnenhapje €6,10/p.p.
Superanoham met meloen €9,10/p.p.
Trio van wildpastei met konfijt €9,10/p.p.
Cocktail van noordzee garnaaltjes en rivierkreeften €9,10/p.p.
Scampi's saus naar keuze:duivel,kerrie,lookboter(10 st.) €9,10/p.p.
Oceaanpannetje met bisque van kreeft €10,10/p.p.
Origami van vissoorten in witte portosaus €9,10/p.p.
St.-jacosschelp''Royal'' €10,10/p.p.
Taartje van wortelen op een bedje van prei (2st.) €6,10/p.p.
SUPPLEMENT  
AARDAPPELGERECHTEN  
Verse kroketten per 15 stuks  €3,75/p.schaal
Gratin dauphinois  €7,00/kg.
Purree    €7,00/kg.
GEVULDE KROKETTEN (PER4)  
Kaaskroket   €2,20/stuk
Superanokroket €3,50/stuk
Garnaalkroket €4,00/stuk
   

 

HOOFDGERECHT VLEES  
Blanquette van konijn €16,50/p.p.
Filet van jong varken met mosterdsaus €16,50/p.p.
Gebraden varkensschenkel met tijmsaus €16,50/p.p.
Kalkoennootje met veenbessensaus €16,50/p.p.
Varkenswangetjes in jagersaus €16,50/p.p.
inbegrepen in de prijs:5 kroketten,schorseneren in witte  
saus,kropje witloof,boontjes met spek(2)  
HOOFDGERECHT WILD  
Filet van eendenborst met jagersaus   €16,50/p.p.
Hertenstoverij     €16,50/p.p.
Mignonette van everzwijn met duvelsaus €16,50/p.p.
Parelhoenfilet met veenbessensaus €16,50/p.p.
Reemedaillons met ardennaise saus €16,50/p.p.
inbegrepen in de  prijs:5 kroketten,schorseneren in wiite  
saus,kropje witloof,boontjes met spek(2)  
HOOFDEGERECHT VIS  
Kabeljauwfilet met preisaus  €16,50/p.p.
Tongrolletjes in kreeftensaus met grijze garnaaltjes    €16,50/p.p.
Scampi's saus naar keuze:duivel,kerrie,lookboter(15st.)  €16,50/p.p.
Zalmfilet in bisquesaus met grijze garnaaltjes €16,50/p.p.
Blanquette van kabeljauw en st.-jacobsnoten €16,50/p.p.
inbegrepen in de prijs:5 kroketten of purree,schorseneren  
in witte saus,kropje witloof,boontjes met spek(2)  
HOOFDGERECHT VEGETARISCH  
trio van groenten gegratineeerd(aard,bloemkool,brocoli) €16,50/p.p.
Lasagne van groenten met pesto €16,50/p.p.
groenten tajine met honing en tomatencoulis €16,50/p.p.
Couscous met 7 groenten en gekruide saus €15,60/p.p.
 inbegrepen in de prijs:gebakken tofu  
NAGERECHT  
Bordje voor fijnproevers  €6,50/p.p.
Chocoladekrokantje prestige €3,90/p.p.
Tiramisu €4,60/p.p.
Cilinder van rode vruchten met mouse van platte kaas €4,90/p.p.
Chocolade verrassing €3,50/p.p.
Framboisier madagascar €4,90/p.p.
Bordje met chocomousse,rijstpap,tiramisu €4,90/p.p.